APPLE CRUMBLE

Non sono esattamente quella che si dice una cuoca provetta, però mi piace sperimentare, a volte a scapito di chi poi deve sfamarsi con ciò che metto in tavola.
Così oggi, spinta da una grande quantità di mele giunte qui dalla bellissima Val di Non, mi sono ricordata di aver mangiato, un po' di tempo fa, un buonissimo crumble, preparato da una cara amica francese. E devo dire che si tratta di una ricetta talmente semplice che non potrebbe venire male neppure a me!

Ecco perchè ho pensato di condividerla con voi... non sarete tutte delle maghe in cucina!

INGREDIENTI

per la base: 200g di farina (io uso quella di kamut)
                 80g di zucchero di canna
                 150g di burro morbido

per la farcia: 700g di mele mondate
                  succo di mezzo limone
                  mezzo cucchiaino di cannella
                  60g di zucchero di canna

Pulisci, taglia, monda e affetta le mele. Mettile all’interno di una ciotola capiente e mescolale insieme allo zucchero, alla cannella e al succo di limone, poi metti da parte.

Per la base mischiare bene tutti gli ingredienti finchè si saranno amalgamati.

Prendi le mele e disponile sul fondo di una pirofila di vetro. Coprila con tante palline fatte con la pasta un po' sbriciolona che avrai ottenuto, fino a coprire tutte le mele.
Cuoci in forno a 180° per circa 30 minuti.

Buon appetito!

 E voi avete altre varianti? Mi farebbe molto piacere poter provare altre versioni, magari già testate da voi. Allora vi aspetto con le vostre ricette !